Bier wird immer noch stark unterschätzt. Es ist eine geschmacksintensive und überraschend vielseitige Begleitung zu gutem Essen - oft besser geeignet als Wein. Wenn ein starker Begleiter für eine Mahlzeit benötigt wird, machen die Gewürze und der Hopfencharakter eines Bieres es zu einer ausgezeichneten Wahl. Dieses Buch vermittelt Ihnen die Grundlagen, um die angenehme Kombination von Essen und Bier zu erkunden, sowie verschiedene Rezepte und nützliche Tipps.
Bier ist aber nicht nur zum Trinken da. Als Zutat verwendet, kann es Gerichte mit dem perfekten Gewürz versehen. Es kann als harmonische Ergänzung zu einem Gericht wirken oder ihm einen überraschenden Kontrast verleihen, wobei es unverwechselbar bleibt und keine Aromen überschattet. On Beer and Food eröffnet eine Welt voller Geschmacksmöglichkeiten.
Dieses Buch ist in Englisch geschrieben.
